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  1. 2010.05.29 저번에 해먹은 요리 - 닭갈비

대충 찍어서 촛점이 잘 안 맞았지만 닭갈비를 해먹었다. 본격 고기보다 야채가 훨씬 많은 닭갈비.


양배추 (양배추는 green cabbage, 양상추는 iceberg lettuce... 예전에 양배추 사다달라고 부탁했더니 양상추를 사다준 후배가 있었다 =_=; )와 양파, 파, 떡국떡과


나물이네 레시피를 보고 고추장 고춧가루 후추 깨 굴소스 꿀 카레가루 마늘등을 넣어서 사태 (thigh)와 버무린 닭을 볶았다. 저녁으로 닭갈비를 먹을 목적도 있었지만 궁극적목적은 볶음밥을 많이 만들어서 도시락거리를 만드는거였기에 일부러 양념장을 고기의 양보다 많이했고 야채도 후라이팬이 넘칠만큼 많이 넣었다.

두 명이서 나눠먹고 남은 볶음밥으로 집락 플라스틱 용기 네 개를 채웠으니 상당히 잘 해낸 편이라고 할 수 있겠다. 볶음밥은 냉장고에 넣어뒀다가 전자렌지에 돌려먹으면 맛이 그대로 살아나고 허기도 잘 채워주는 좋은 식품이다^^

게다가 플라스틱용기에 재료를 담아가서 후라이팬에 볶고 남은 밥을 그 플라스틱용기에 담아서 설거지도 줄어드니 그야말로 금상첨화다. 맛도 있고 도시락도 해결되고 설거지도 줄여주고.



Posted by 블루 

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